もみちゃ☆画像掲示板

スポンジみたいな高野豆腐すきじゃない
すきな特殊豆腐は嶺岡豆腐とゴマ豆腐

ダシをたっぷり吸った高野豆腐…美味いね

つーるつるつるはぶたえ

高野豆腐ってくらいだから和歌山産だろ

>つーるつるつるはぶたえ
羽二重餅は美味しいけど、羽二重豆腐って有るのかい
まあ美味しい豆腐はつるつるしてるけど
埼玉県ときがわ町の有名な豆腐屋さんの豆腐美味しいんだよね
他県ナンバーの車まで止まっている

>スポンジみたいな高野豆腐すきじゃない

それ製造日から日が経ったものを調理して食わされたな
旧くなるといくら水に戻しても煮ても柔らかくならないからな
これで高野豆腐を嫌いになる人多いんだよ、もったいない

>それ製造日から日が経ったものを調理して食わされたな
きみい、分かってないな
高野豆腐は冬用の保存食ということも　　沢庵も吊るし柿も保存食
作ってすぐ食べるものじゃなんだよ

荒野の七人

なんか変な人がわらわらわいてきて変なこといってるけど
あちきはおまいらにどこの高野豆腐がおすすめかって聞いてることの分かてる？

>No.13592094
どこだと言いたいのだよ
高野山金剛峯寺の精進料理で使うから高野豆腐が有名だが、寒いところではどこでも作っているんだよ
とほぐ人が「凍み豆腐」というので？？？？と思ったが、あああれかと分かったよ　　意味的にはあたっている
どこのものが美味しいかは元の豆腐の出来で決まるもの
Aさんの豆腐屋さんと　Bさんの豆腐屋さんとで変わる
地域じゃないよ　　まあ寒さの度合いで空隙の出来具合は変わるだろうが今は冷凍装置で作るからあまり地域は関係無いよ

なに必死になってるの・・

俺はもっぱらみすず豆腐

高野豆腐の天ぷらを最初に発案したのは「手打ちうどん竹清」

調べて来ました
株式会社みすずコーポレーションは日本の食品メーカー。凍り豆腐（高野豆腐）のシェアは旭松食品に次ぐ乾物業界の大手。本社は長野県長野市。支店は東京都中央区と大阪市、名古屋市、広島市に、営業所は仙台市と福岡市に置いている。
社名および商標名は信濃にかかる枕詞「水篶（みすず）刈る」に由来する。
国内で初めてアンモニア使用による膨軟加工法による凍り豆腐の量産に成功した企業である（現在は重曹を使用している。