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大根のたいたんの作り方は以下の通りです：
大根を3〜4cmの長さに切り、皮を厚くむいて面取りし、裏側に十字の切り込みを入れます。 大根を米のとぎ汁で煮て、竹串が通るぐらいまで柔らかくします。 鍋に出汁や調味料を入れ、中火で熱し、煮立ったら大根を加え、ふたをして10〜15分ほど弱火で煮ます。
火を止め、小松菜などを加えてふたをし、煮汁につけたまま10分ほどおきます。

このレシピで、大根のたいたんを楽しんでください！